МАЗЕ СОБА

Лапша без бульона с добавлением острого и креветочного масла, тясю, маринованное яйцо аджитама, менма, красный лук, зеленый лук, кунжут и нори

СЯКЕ ПАЙТАН РАМЕН

Насыщенный бульон из лосося и японских сардин нибоши с шиитаке, сашими из лосося, красная икра, маринованное яйцо аджитама, бок чой, масло нибоши, зеленый лук, юдзу

УТИНЫЙ СЁЮ РАМЕН

Утиный бульон, утиная грудка, яйцо аджитама, бок чой, порей,
масло шиитаке, лайм

ОСТРЫЙ УТИНЫЙ ТАНТАНМЕН

Утиный бульон, утка, кунжут, перепелиные яйца
аджитама, имбирь, чили, древесные грибы, кешью,
острое масло Раю, зелёный лук, пряности

СИО

Лёгкий бульон, курица, менма, красный лук, зелёный лук, нори, лимон

ЦУКЕМЕН

Лапша и соус подаются раздельно. Лёгкий бульон, уксус, сахар, бульон даши; тясю, маринованное яйцо аджитама, зелёный лук, менма, нори

ТОНКОТСУ

Густой бульон, тясю, зелёный лук, древесный гриб, кунжут, чесночный топпинг, нори

ТОРИ ПАЙТАН

Густой куриный бульон, курица, маринованное яйцо аджитама, маринованный имбирь, кунжут

ОВОЩНОЙ РАМЕН

Овощной бульон, капуста, морковь, зелёный лук, кунжут, древесные грибы, томатный чатни, чили, ростки сои, ростки подсолнечника, менма

СЁЮ

Лёгкий бульон, соевый соус, тясю, маринованное яйцо аджитама, менма, зелёный лук, нори